Thème Recettes
Recettes à la base de feuilles de manioc, de noix de palme et beignets
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Article Phare
Recette de EFIRIG BENSIA ou purée de bananes
Nous vous proposons une Recette AntiGaspi. Les peaux de bananes sont réutilisées pour le compost pour fertiliser les champs ou les jardins. La Cheffe Marie-Odile Ngah Essama résidant à Yaoundé au Cameroun a écrit la recette de ce mets succulent et très facile à réaliser.
L’histoire des Ekang est marquée par des migrations, des échanges culturels et des luttes pour la préservation de leur héritage, reflète une résilience et une profondeur culturelle exceptionnelles.
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